Agua de Chicha

Agua de Chicha
(Rendimiento: 12 vasos aprox.)

Ingredientes:

1/2 piña chica (875 g) 6 limones medianos (el jugo) (300 g) 180 g de azúcar 1/4 de cucharadita de clavo molido canela y pimienta molida al gusto 2 1/2 litros de agua Decoración opcional: lima

Aporte Nutrimental por cada 2 vasos

Kcal: 159 Proteínas:1 g Fibra: 2 g

Preparación:

Pele la piña, lícuela con un poco de agua y cuélela. Disuelva el azúcar en el agua restante. Añada la piña licuada al agua endulzada, el jugo de limón y las especias. Mezcle bien y tape. Deje reposar de una a tres horas. Sirva con hielo.

Agua Fresca de Fresa

Agua de Fresa
(Rendimiento: 12 vasos aprox.)

Ingredientes:

3/4 de kg de fresas limpias y desinfectadas o congeladas 3/4 de taza de azúcar (120 g) 2 1/2 litros de agua

Aporte Nutrimental por cada 2 vasos

Kilocalorías 119 Proteínas 1 g Fibra 2 g

Preparación:

Licue las fresas con un poco de agua. Disuelva el azúcar en el resto del agua y agregue las fresas licuadas; mezcle muy bien. Si desea puede agregar hielo, o si desea se sirve caliente.

Agua Fresca de Frutas

Agua de Frutas
(Rendimiento: 12 vasos aprox.)

Ingredientes:

1/2 pieza de melón (540 g) 1/4 de pieza de piña (540 g) 480 g de fresa 120 g de azúcar 2 1/2 litros de agua

Aporte Nutrimental por cada 2 vasos

Kilocalorías 134 Proteínas 1 g Grasas — Colesterol — Fibra 3 g

Preparación:

Quite la cáscara al melón y a la piña y pártalos en trozos; lave y desinfecte las fresas. Licue las frutas con un poco de agua. Disuelva el azúcar en el agua restante, agregue el licuado de frutas y mezcle muy bien. Si desea añada hielo.

Ponche decembrino

Ponche decembrino
(Rendimiento: 20 a 25 vasos aprox.)

Ingredientes:

125 g de jamaica 75 g de tamarindo sin cáscara 125 g de pasitas 250 g de ciruelas pasas 250 g de tejocotes partidos por la mitad y sin semillas 1/2 kg de guayabas partidas en cuarterones 2 trozos de caña sin cáscara y partidas en pedazos 3 manzanas partidas en cubos grandes piloncillo o azúcar al gusto 1 raja de canela

Preparación:

Lave la jamaica y los tamarindos y póngalos a hervir en 2 litros de agua. Aparte ponga a cocer el resto de las frutas con el azúcar o piloncillo en 4 litros de agua. Añada el agua de tamarindo y jamaica colada, vuelva a calentar y si lo desea añada un poco de ron o brandy.

Ponche hawaiano

Ponche hawaiano
(Rendimiento: 12 vasos aprox.)

Ingredientes:

2 tazas de néctar de mango (460 ml) 2 tazas de jugo de naranja (460 ml) 2 tazas de jugo de piña (460 ml) 1 1/2 litros de agua 1 rebanada de piña fresca (120 g) cortada en 12 triangulitos 6 cucharadas de azúcar (60 g)

Aporte Nutrimental por ración

Kilocalorías 290 Proteínas 4g Grasas 1g Colesterol 0 mg Fibra 1g

Preparación:

En una jarra grande vierta los jugos de fruta. Añada el agua y el azúcar y mezcle vigorosamente. Sirva con hielo picado y adorne la orilla del vaso con un pedacito de piña fresca.

Agua Fresca de Pepino

Agua de Pepino
(Rendimiento: 6 vasos aprox.)

Ingredientes:

2 l/2 litros de agua 2 pepinos (400 g) sin cáscara 3 limones (135 g) 120 g de azúcar

Aporte Nutrimental por cada 2 vasos

Kilocalorías 86 Proteínas 1 g Fibra 1 g

Preparación:

Endulce el agua con el azúcar en una jarra. Exprima el jugo de los limones sobre el agua. Licue los pepinos con un poco del agua, cuele y vierta sobre la jarra. Mezcla, enfríe y sirva.

Agua Fresca Reina María

Agua Reina María
(Rendimiento: 12 vasos aprox.)

Ingredientes:

2 manzanas medianas sin semillas y cortadas en trozos (290 g) 1 toronja rosada, sin cáscara, sin semillas y cortada en trozos (250 g) 100 g de azúcar (10 cucharadas) 2 1/2 litros de agua 12 ramitas de hierbabuena para decorar

Aporte Nutrimental por cada 2 vasos

Kilocalorías 160 Proteínas 0.58 g Grasas 2.4 g Hidratos de carbono 37 g Potasio 207 mg Fibra 0.1 g Colesterol 6 mg

Preparación:

Licue los ingredientes con un poco de agua. Disuelva el azúcar en el agua restante. Agregue el licuado al agua endulzada y mezcle perfectamente. Sirva la bebida fría y decórela con una ramita de hierbabuena.

Agua Fresca de Tuna y Naranja

Agua de Tuna y Naranja
(Rendimiento: 12 vasos aprox.)

Ingredientes:

8 tazas de agua hervida (2 litros) 10 cucharadas de azúcar (100 g) 5 tunas sin cáscara (375 g) el jugo de 3 naranjas (367 g)

Aporte Nutrimental por cada 2 vasos

Kilocalorías 30.7 Proteínas 2 g Carbohidratos 24.9 g Vitamina C 24.7 mg.

Preparación:

Licue las tunas con el jugo de naranja. Mezcle el licuado con el agua y el azúcar.

El Rincón Vegetariano

 

La Comida Vegetariana es absolutamente deliciosa y nutritiva, no tiene nada que envidiarle a una alimentación carnívora.

 

EL RINCÓN VEGETARIANO, ES UN ESPACIO PENSADO Y CREADO PARA LOS AMANTES DE LA COMIDA VEGETARIANA. AQUÍ SE COLOCARÁN ÚNICAMENTE RECETAS PARA PREPARAR:

COMIDAS

• PASTAS
• SOPAS
• ENSALADAS

 

POSTRES

AGUAS FRESCAS

Y UNO QUE OTRO TIP PARA LA CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS.

ESPERANDO SEAN LAS DIVERSAS RECETAS DE SU AGRADO Y SIRVA PARA AMPLIAR SU MENU.

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