Ingredientes:

• 1/2 piña chica (875 g)
• 6 limones medianos (el jugo) (300 g)
• 180 g de azúcar
• 1/4 de cucharadita de clavo molido
• canela y pimienta molida al gusto
• 2 1/2 litros de agua
• Decoración opcional: lima

Aporte Nutrimental por cada 2 vasos

• Kcal: 159
• Proteínas:1 g
• Fibra: 2 g

Preparación:

• Pele la piña, lícuela con un poco de agua y cuélela.
• Disuelva el azúcar en el agua restante.
• Añada la piña licuada al agua endulzada, el jugo de limón y las especias. Mezcle bien y tape.
  
  
• Deje reposar de una a tres horas. Sirva con hielo.

Ingredientes:

• 3/4 de kg de fresas limpias y desinfectadas o congeladas
• 3/4 de taza de azúcar (120 g)
• 2 1/2 litros de agua

Aporte Nutrimental por cada 2 vasos

• Kilocalorías 119
• Proteínas 1 g
• Fibra 2 g

Preparación:

• Licue las fresas con un poco de agua.
• Disuelva el azúcar en el resto del agua y agregue las fresas licuadas; mezcle muy bien.
• Si desea puede agregar hielo, o si desea se sirve caliente.

Ingredientes:

• 1/2 pieza de melón (540 g)
• 1/4 de pieza de piña (540 g)
• 480 g de fresa
• 120 g de azúcar
• 2 1/2 litros de agua

Aporte Nutrimental por cada 2 vasos

• Kilocalorías 134
• Proteínas 1 g
• Grasas —
• Colesterol —
• Fibra 3 g

Preparación:

• Quite la cáscara al melón y a la piña y pártalos en trozos; lave y desinfecte las fresas.
• Licue las frutas con un poco de agua.
• Disuelva el azúcar en el agua restante, agregue el licuado de frutas y mezcle muy bien. Si desea añada hielo.

Ingredientes:

• 125 g de jamaica
• 75 g de tamarindo sin cáscara
• 125 g de pasitas
• 250 g de ciruelas pasas
• 250 g de tejocotes partidos por la mitad y sin semillas
• 1/2 kg de guayabas partidas en cuarterones
• 2 trozos de caña sin cáscara y partidas en pedazos
• 3 manzanas partidas en cubos grandes
• piloncillo o azúcar al gusto
• 1 raja de canela

Preparación:

• Lave la jamaica y los tamarindos y póngalos a hervir en 2 litros de agua.
• Aparte ponga a cocer el resto de las frutas con el azúcar o piloncillo en 4 litros de agua.
• Añada el agua de tamarindo y jamaica colada, vuelva a calentar y si lo desea añada un poco de ron o brandy.

Ingredientes:

• 2 tazas de néctar de mango (460 ml)
• 2 tazas de jugo de naranja (460 ml)
• 2 tazas de jugo de piña (460 ml)
• 1 1/2 litros de agua
• 1 rebanada de piña fresca (120 g) cortada en 12 triangulitos
• 6 cucharadas de azúcar (60 g)

Aporte Nutrimental por ración

• Kilocalorías 290
• Proteínas 4g
• Grasas 1g
• Colesterol 0 mg
• Fibra 1g

Preparación:

• En una jarra grande vierta los jugos de fruta.
• Añada el agua y el azúcar y mezcle vigorosamente.
• Sirva con hielo picado y adorne la orilla del vaso con un pedacito de piña fresca.

Ingredientes:

• 2 l/2 litros de agua
• 2 pepinos (400 g) sin cáscara
• 3 limones (135 g)
• 120 g de azúcar

Aporte Nutrimental por cada 2 vasos

• Kilocalorías 86
• Proteínas 1 g
• Fibra 1 g

Preparación:

• Endulce el agua con el azúcar en una jarra.
• Exprima el jugo de los limones sobre el agua.
• Licue los pepinos con un poco del agua, cuele y vierta sobre la jarra.
• Mezcla, enfríe y sirva.

Ingredientes:

• 2 manzanas medianas sin semillas y cortadas en trozos (290 g)
• 1 toronja rosada, sin cáscara, sin semillas y cortada en trozos (250 g)
• 100 g de azúcar (10 cucharadas)
• 2 1/2 litros de agua
• 12 ramitas de hierbabuena para decorar

Aporte Nutrimental por cada 2 vasos

• Kilocalorías 160
• Proteínas 0.58 g
• Grasas 2.4 g
• Hidratos de carbono 37 g
• Potasio 207 mg
• Fibra 0.1 g
• Colesterol 6 mg

Preparación:

• Licue los ingredientes con un poco de agua.
• Disuelva el azúcar en el agua restante.
• Agregue el licuado al agua endulzada y mezcle perfectamente.
• Sirva la bebida fría y decórela con una ramita de hierbabuena.

Ingredientes:

• 8 tazas de agua hervida (2 litros)
• 10 cucharadas de azúcar (100 g)
• 5 tunas sin cáscara (375 g)
• el jugo de 3 naranjas (367 g)

Aporte Nutrimental por cada 2 vasos

• Kilocalorías 30.7
• Proteínas 2 g
• Carbohidratos 24.9 g
• Vitamina C 24.7 mg.

Preparación:

• Licue las tunas con el jugo de naranja.
• Mezcle el licuado con el agua y el azúcar.

Ingredientes:

• 3 tazas de leche semidescremada (720 ml)
• 1/2 vaso de yogur natural (75 g)
• 2 manzanas medianas partidas en cuadritos (260 g)
• 6 cucharadas de azúcar (60 g)
• 125 g de trigo

Aporte Nutrimental por Ración

• Kilocalorías 195
• Proteínas 7 g
• Grasas 3 g
• Colesterol 10 mg
• Fibra 1 g

Preparación:

• Hierva la leche y déjela entibiar.
• Agregue el yogur, revuelva y tape la mezcla con una servilleta. Déjela reposar cerca de un lugar tibio (por ejemplo, encima del piloto de la estufa) durante 12 horas para que cuaje.
• Remoje el trigo en agua por 12 horas y después póngalo al fuego hasta que se cueza.
  
  
• Una vez cuajada la leche, mezcle el azúcar, la manzana y el trigo cocido. Puede sustituir la manzana por la fruta de su preferencia. Sírvalo frío.